Jérôme Gribomont
Créateur du magasin bio «Au VertG»
Jérôme est marié et papa de deux enfants. Détenteur d’une licence en éducation physique, après une année de professorat, il change de voie pour lancer le magasin bio « Au VertG » en 2010. Il avait auparavant été sensibilisé au commerce équitable lors de ses années aux Mouvements de Jeunesses. Le magasin l’épanouit pleinement et lui permet de faire de belles rencontres, notamment Gabriel Lieutenant, à l’origine du projet Vent de Terre à Tilff. Un projet qui a participé à inspirer la Ferme de Beauregard. Dès le lancement de son magasin, il fait face à la rareté des légumes produits autour de Liège. Après toutes ces années, c’est la Ferme de Beauregard qui pourrait combler cette demande de circuit court tant pour Jérôme que pour ses clients.
« Je souhaite proposer des légumes biologiques locaux à mes clients, récoltés dans une ferme dont l’éthique me tient à cœur »
Luc Gustin
Créateur de murs végétalisés
Luc est marié et père de 3 enfants. Il vit au Sart-Tilman. Il a longtemps travaillé en entreprise comme financier avant de prendre conscience qu’il était temps de passer à autre chose. Il s’est alors inscrit à des cours de botanique et d’horticulture à l’école de la Ville de Liège tant la nature l’avait toujours passionné.
L’équipe de la ferme de Beauregard, en quête de nouvelles compétences, lui a proposé de rejoindre le conseil d’administration à l’été 2020.
Récemment, Luc s’est lancé en tant qu’indépendant dans la conception de murs végétalisés.
« Une de mes envies est de participer à la végétalisation des centres urbains et industriels.»
Maxime Leroy
Maraîcher
Maxime termine ses études d’agronomie à la Haute Ecole d’Agronomie de la Reid en juin 2018.
Il y suit la première formation de conception en permaculture destinée aux étudiants. Lors de sa dernière année, il part au Sénégal pour apprendre le
maraîchage en climat semi-aride. Une fois son diplôme obtenu, il apprends le métier de maraîcher à la ferme de Haute Desnié près de Spa. Après une saison complète dans cette ferme, il continue de se former auprès d’autres maraîchers afin de se perfectionner. Maxime occupera le poste de responsable des cultures de la ferme. C’est le visage que l’on pourra croiser quotidiennement sur le site.
« Je veux créer une ferme résiliente et y développer un maraîchage biologique manuel qui prend soin de la terre et qui pense sur le long terme »
Lucie Lebbos
Géomètre indépendante
Lucie, liégeoise, a fait des études de géographie – option géomètre – à l’université de Liège. Elle a travaillé plusieurs années en tant que géomètre dans le secteur de la construction et a enseigné la géographie pendant 3 ans aux élèves du secondaire. Aujourd’hui, elle travaille en tant qu’indépendante géomètre. Dans son temps libre, elle se passionne pour la nature. Elle a ainsi suivi des cours de botanique à l’Institut des Travaux Publics de Liège et a été certifiée en agriculture urbaine à Gembloux. Cette année, elle débute la formation de guide et interprète nature à Liège. Lucie deviendra l’administratrice de la ferme au quotidien (contact avec les coopérateurs, gestion des comptes, coordination des équipes, etc).
« Je désire être pleinement active dans la transition vers une société plus verte et cohérente »
Vincent Darimont
Maître boulanger-pâtissier
Originaire de Chaudfontaine, Vincent a eu la chance de grandir dans une famille où le jardin alimentait la table quotidienne. Après trois années de formation en électromécanique, il choisit de se former à l’exercice de ce beau métier qu’est celui de boulanger-pâtissier. Alors qu’il n’a pas vingt ans, il reprend une boulangerie sur les hauteurs d’Ougrée. Quelques années plus tard, Isabelle le rejoint et de leur union naît trois enfants. L’année 2016 signe la fin de l’aventure «Boulangerie Les Capucines» mais pas celle de la passion pour le métier. Formateur dans le réseau IFAPME, et pâtissier dans une boulangerie artisanale, Vincent est actif dans plusieurs associations à caractère social. C’est lors d’une réunion à «Vin de Liège» qu’il rentre en contact avec Sébastien Lerson et avec le reste de l’équipe par la suite. Il occupera le rôle très précieux du technicien/bricoleur de la ferme et par la suite, développera un pain au nom de Beauregard.
« Je veux m’investir dans un projet coopératif respectueux de l’homme et de son environnement, mené par des jeunes dynamiques »